Cách bảo quản bánh gato ngon và lâu hơn như thế nào?

Sự cần thiết của việc bảo quản bánh kem sinh nhật, bánh gato

Bánh sinh nhật, hay bánh kem ngọt, bông lan, bánh gato là tên gọi chung của bánh sinh nhật, một loại bánh rất được yêu thích và không thể thiếu mỗi dịp sinh nhật. Đây cũng là loại bánh thơm ngon, dễ ăn với rất nhiều hương vị, thể loại khác nhau.

Bình thường, chúng ta ra một tiệm bánh sinh nhật để mua bánh thì sẽ dùng luôn trong ngày. Tuy nhiên, cũng có rất nhiều trường hợp, bánh mua về chưa cần dùng đến ngay thì việc bảo quản là cần thiết. Điều này cũng đúng trong trường hợp bạn có một tiệm bánh riêng, nướng bánh xong nhưng sử dụng chưa hết hay chưa sử dụng đến thì cách bảo quản bánh ngọt thế nào để vẫn đảm bảo được chất lượng của bánh là điều bạn cần biết.

Cách giữ bánh gato ngon và lâu hơn không những để đảm bảo độ ngon, mùi vị của bánh, mà quan trọng là chất lượng, độ an toàn vệ sinh thực phẩm được đảm bảo. Trường hợp nếu bánh sinh nhật không được bảo quản tốt, nó sẽ rất nhanh hỏng, khô và biến chất do gặp phải các điều kiện không thuận lợi như thời tiết, nhiệt độ hay sự xâm nhập của các loài côn trùng như ruồi, gián, chuột…

Hướng dẫn cách bảo quản bánh gato được lâu và ngon hơn

Trong cách bảo quản bánh kem sinh nhật được chúng tôi hướng dẫn dưới đây, bạn chú ý thực hiện đúng trình tự và đầy đủ 3 bước nhé.

1. Không bọc bánh ngay sau khi vừa nướng bánh xong

Một sai lầm mà nhiều người dễ mắc phải nhất trong cách bảo quản bánh ngọt hay cách bảo quản bánh gato, đó là bọc bánh ngay sau khi vừa nướng bánh xong. Điều này hoàn toàn không đúng, bởi nếu bọc kín bánh, lại là điều kiện khiến bánh dễ bị ẩm mốc và nhanh hỏng hơn. Vì khi bánh còn nóng, nó sẽ dễ tạo ra hơi nước.

Để có cách bảo quản bánh ngọt tốt nhất, bạn hãy cho bánh được nguội hẳn rồi mới bọc kín bằng nilon, loại chuyên dùng để bọc thực phẩm. Một chú ý nữa trong cách bảo quản bánh sinh nhật này, đó là bạn không được để bánh trên đĩa hay khay rồi mới bọc, điều này sẽ tạo nên các kẽ hở khiến không khí dễ lọt vào, làm bánh dễ nhanh hỏng hơn.

Riêng cách bảo quản bánh cupcake và bông lan nhỏ thì bạn có thể cho vào túi nilon bảo quản thực phẩm có khóa kéo sẽ thuận tiện và hạn chế không khí vào hơn.

Bài viết Cách Giữ Bánh Ga Tô Ngon Và Lâu Hơn, Bảo Quản Bánh Gato Đúng Cách đã xuất hiện đầu tiên vào ngày OLA TACOS VIỆT NAM.

Macaron

Đầu tiên bước vào thế giới bánh của Pháp phải nhắc tới món bánh đẹp long lanh, sang chảnh và mơ mộng như đất nước Pháp này chính là bánh Macaron. Macaron sang chảnh bởi không phải người thợ làm bánh nào cũng có thể thành công ngay từ những lần đầu. Nguyên liệu làm bánh cực kỳ đơn giản, chỉ với lòng trắng trứng, bột hạnh nhân, đường và một chút màu thực phẩm để cho ra chiếc bánh tròn tròn đẹp mắt.

Miếng bánh sẽ tan ngay trong miệng, phần nhân bánh phải mềm, ẩm để thấm ra phần vỏ. Nhân bánh có rất nhiều loại từ những nhân truyền thống như nhân vani, socola, nhân quả phỉ đến những nhân có tính hiện đại hoặc theo mỗi mùa. Bạn có thể tìm mua Macaron ở bất kỳ tiệm bánh hoặc trong siêu thị cũng có bán. Nhưng những hãng bánh Macaron nổi tiếng của Pháp phải nhắc tới Ladureé, Pierre Hermé, Fauchon và Paul.

Eclaire

Eclair là phiên bản dài của bánh su kem. Những chiếc bánh eclair dài với phần vỏ mềm xốp, phần nhân ngập kem béo ngậy, mát lạnh sẽ khiến bạn mê đắm ngay từ miếng đầu tiên. Nếu bạn mê bánh su kem thì thực sự không thể bỏ qua món bánh thơm ngon này.

Madeleine

Món bánh sò này chính là loại bánh trứ danh của nước Pháp. Nó được coi là “nàng thơ” trong thế giới bánh ngọt của đất nước hoa lệ này. Phần vỏ bên ngoài giòn giòn nhờ vào khuôn kim loại được chống dính bằng bơ, bên trong là cốt bánh ẩm xốp thơm bùi nhờ phần nguyên liệu có thêm bột hạnh nhân góp mặt.

Bánh Madeleine hay được dùng vào bữa sáng cùng với trà, cũng có nhiều biến thể như thêm chocolate chips vào phần bột bánh hoặc sau khi nướng bánh chín thì nhúng qua chocolate đun chảy và rắc các loại hạt bằm nhỏ lên để gia tăng hương vị.

Mille Feuille

Khi nhắc các loại bánh ngọt của Pháp thì không thể không nhắc tới bánh Mille Feuille – bánh ngàn chiếc lá. Gọi là bánh ngàn chiếc lá là bởi khi ăn, ta có thể cảm nhận rõ lớp vỏ giòn tan của bánh được cấu tạo nên từ những lớp bột xen giữa với các lớp bơ, khi nướng lớp bột sẽ tách ra, tạo thành “ngàn” lớp cho vỏ bánh. Kẹp giữa lớp vỏ bánh là phần kem béo ngậy thơm ngon thực sự kích thích vị giác cực kỳ.

Creme brulée

Đây là loại bánh thường được dùng làm món tráng miệng phục vụ sau bữa ăn của người Pháp. Về cơ bản bánh creme brulée là bánh flan được rắc 1 lớp đường trên mặt rồi dùng khò lửa để đốt cháy.

Khi ăn món này, người ta thường lấy thìa gõ nhẹ để vỡ lớp đường caramel phía trên rồi thưởng thức. Bản thân món ăn này là sự hòa quyện của vị thanh ngọt và béo mượt hấp dẫn và cái giòn của lớp đường được khò cứng lại ở trên.

Bài viết 5 món bánh ngọt của nước Pháp được yêu thích nhất trên thế giới đã xuất hiện đầu tiên vào ngày OLA TACOS VIỆT NAM.